Gastro

Bliv klogere på os

Kategorier

Kategorier

Fra mark til slagterdisk: Viborgs slagtere viser vejen til bæredygtighed

Når lokale slagtere forener tradition, kvalitet og grøn omtanke

Lokale fødevarer

Slagterhåndværk

I Viborg går slagterfaget nye veje. Med fokus på lokale råvarer, mindre spild og høj dyrevelfærd viser byens slagtere, hvordan bæredygtighed kan blive en naturlig del af hverdagen – fra mark til slagterdisk.

Mad med mening – sådan bruger Viborgs virksomheder gastronomi som branding

Når lokale virksomheder bruger smag, sanselighed og fortælling til at styrke deres brand

Lokalt erhvervsliv

Oplevelsesøkonomi

I Viborg er gastronomi blevet mere end mad på tallerkenen – det er et redskab til at formidle værdier, skabe relationer og vise lokal identitet. Artiklen dykker ned i, hvordan virksomheder bruger madoplevelser som en del af deres branding og fællesskab.

Smagen af Viborg: Lokale mejeriprodukter med historie

Oplev hvordan Viborgs mejeritraditioner stadig præger smagen og kulturen i dag

Mejeriprodukter

Lokal madkultur

Tag med til Viborg, hvor lokale mejerier forener håndværk, historie og moderne produktion. Artiklen dykker ned i byens stolte mejeriarv, de mennesker der holder traditionen i live, og hvordan smagen af landskabet stadig kan opleves i hvert eneste produkt.

Ud i skoven! Viborgenserne samler vilde urter og svampe til køkkenet

Oplev glæden ved at finde naturens egne råvarer i skovene omkring Viborg

Flere og flere viborgenserne tager ud i skoven for at samle vilde urter og svampe. Det er en sanselig oplevelse, hvor frisk luft, fællesskab og smagen af naturen mødes – og hvor kurven hurtigt fyldes med lækre ingredienser til køkkenet.

Klassiske retter i nyt lys: Viborgs lokale råvarer får et moderne twist

Når tradition møder innovation i hjertet af Midtjylland

Lokale råvarer

I Viborg får klassiske danske retter nyt liv, når lokale råvarer og moderne madteknikker smelter sammen. Mød kokkene og producenterne, der forener tradition, bæredygtighed og kreativitet i det nye viborgensiske køkken.

Hjemmearbejde i Viborg: Fleksibilitet, frihed og nye arbejdsvaner

Når hjemmekontoret flytter ind i hverdagen – og Viborg viser vejen til en ny arbejdskultur

Fremtidens arbejde

Hjemmearbejde er blevet en fast del af mange viborgenseres liv. Artiklen ser nærmere på, hvordan fleksibilitet, frihed og nye vaner former arbejdslivet i Viborg – og hvad det betyder for både medarbejdere, virksomheder og byen som helhed.

For at gøre siden mere brugervenlig anvender vi cookies. Klik her for at læse mere.

Vi og vores samarbejdspartnere indsamler og bruger data for at give dig indhold og funktioner, der passer til dig

Vi bruger data fra din enhed til at skræddersy annoncer og indhold, oprette brugerprofiler, måle kampagners effekt og analysere publikum via forskellige datakilder for at forbedre vores ydelser

Kontrolpanel

Tak nej

Enig